Alman Kurdu, diğer adıyla Alman Çoban Köpeği, Almanya kökenli bir köpek ırkıdır. Bu ırk, atletik ve güçlü yapısı, zekası ve çalışma yeteneği ile bilinir. Doğru şekilde yetiştirildiğinde iş köpeği olarak kullanılabilir ve çeşitli görevlerde mükemmel performans sergiler. Alman Kurtları genellikle iki ana gruba ayrılır: Show köpekleri ve iş köpekleri. Show köpekleri daha gösterişli bir yapıya sahipken, iş köpekleri daha fonksiyonel bir vücut yapısına sahiptirler.

Alman Kurdunun ideal boyu dişilerde 58 cm, erkeklerde ise 63 cm'dir. Ağırlıkları dişilerde 25-35 kg, erkeklerde 35-42 kg arasında değişir. Yüzü sert bir yapıya sahip olan bu köpeğin yüksek alın yapısı ve uzun burnu dikkat çeker. Burun kısmı siyahtır ve güçlü çene yapısı sayesinde keskin ısırma yeteneğine sahiptir. Gözleri orta büyüklükte ve dikkat çekici görünümde olup, kulakları dik ve geniştir. Boynu uzun olup, hareket esnasında hızını ayarlamak için kullanılır. Kuyruğu uzun tüylü ve genellikle siyahtır.

Alman Kurdunun çeşitli renkleri vardır, genellikle kahverengi, siyah-kırmızı ve sarı-siyah renkte olurlar. Nadir olarak siyah gri kırçıllı ve tamamen beyaz renklere sahip olan türleri de bulunur. Önceden genellikle gri ve siyah beyaz renkli olarak bilinirlerdi. Bu köpekler laboratuvarlarda genleri ile oynanarak çoğaltılmıştır ve çocuklarla ilişkisi oldukça yüksektir. Ayrıca filmlerde de etkin rol alırlar.

Alman Kurdu, standartlarına göre oldukça aktif ve kendinden emin bir yapıya sahiptir. Eğitim heveslidir ve görevlerini çabucak yerine getirir. Vefalı ve sahibine karşı sevecen yapısıyla koruma tavrı sergiler. Yeterli ilgi gösterilmezse, insanlara karşı saldırgan bir yapıya sahip olabilirler. Görünüş itibariyle soğuk bir yapıya sahip olsalar da, verilen eğitimler sonucunda itaatkar olurlar. Korumacı tavırlarıyla dost canlısıdır.

Alman Kurdu, çeşitli alanlarda birçok amaçla kullanılmıştır. Özellikle askeri ve polis alanlarında büyük bir rol oynar. Keskin burunları sayesinde uyuşturucu ve ceset gibi unsurları kolayca ayırt edebilirler. Patlayıcı gibi kimyasal ürünleri tanıyabilen bir hayvan türüdür. Askerleri ve polisleri düşmanlara karşı koruma görevini üstlenirler. Parasutle uçaktan atlama gibi özel eğitimler alabilirler ve böyle alanlarda kullanılırlar. İkinci Dünya Savaşı sırasında, özellikle Stalingrad'da kullanıldıkları bilinmektedir.

Alman Kurdu yaklaşık olarak 15 yıl yaşar. Ancak bazı sağlık sorunları mevcuttur. Kalça çıkıklığı, mide hassasiyeti ve bazı kulak problemleri sık görülür. Kalça çıkıklığı genellikle genetik olup, ameliyatla düzeltilebilir ama yeterli performans alınamaz. Sindirim sistemleri hassastır ve özel diyetlerle beslenmeleri gerekir. Beslenme koşulları özel olup, köpek alerjisinin bulunmadığı mamalar tercih edilmelidir.

Alman Kurdunun kulak düşüklüğü istenmeyen bir durumdur ve genetik bir yapıdır. Böyle kurtlar ırk yarışmalarına alınmaz ve çoğalmalarına izin verilmez. Üretim izni için gerekli testlerden geçerler ve yeterli not almaları gerekir. Bu testler yeterli görülmezse çiftleşmelerine izin verilmez.